Coffee Break - 10.º RES

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b_300_200_16777215_00_images_Ano_letivo_18-19_3P_Coffee_Break.pngNo  dia 27 de Maio de 2019, a turma do  10º ano do  curso profissional de Técnico de Restaurante /Bar dinamizou um serviço de Coffee Break no âmbito do Módulo Serviços Especiais. O serviço teve lugar no refeitório da Escola Secundária Júlio Dinis.

 

As iguarias servidas no Coffee Break foram confeccionadas pelos alunos e incluíram fruta laminada, sandes em triângulos de queijo e fiambre, bolo de iogurte e panquecas de aveia. Foram também servidas infusões, limonada e cafés. A turma foi responsável pela mise en place das mesas e posterior serviço aos docentes e funcionários da escola.

Foi um momento agradável que permitiu aos alunos o contacto com os serviços especiais na restauração e o contacto com o público. Estes momentos permitem a prática das atividades que os alunos irão em breve desenvolver na Formação em Contexto de Trabalho, ou seja, o estágio.

Veja aqui fotos desta atividade.