Día de Muertos
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No dia 31 de Outubro, a turma do 9.º ano do Curso de Educação e Formação de Empregado de Restaurante /Bar celebrou, na Escola Secundária Júlio Dinis, o Día de Muertos com a apresentação de uma mesa com iguarias alusivas à data.
O Día de Muertos é uma tradição mexicana, que tem lugar nos dias 1 e 2 de novembro e que pretende recordar aqueles que já nos deixaram, misturando traços do cristianismo e da cultura indígena mexicana.
A atividade teve sucesso, com os alunos e professores a degustarem as iguarias confecionadas: nachos e patê de atum, sandes de patê de atum, mini cachorros, brigadeiro em copinho, mousse de abacaxi e refresco de groselha.
Para os alunos foi uma forma de celebrar o Día de Muertos e experimentar a confeção e apresentação de iguarias bem como de executar a decoração e mise en place de uma mesa alusiva à data, que contou com aspetos tradicionais dos altares de Día de Muertos mexicanos: calaveras, velas, flores, retrato del muerto (Gabriel Garcia Marquéz) y comida e bebida.
